品質の良い国産の豆「綱島商店」：“ムダを減らしてエコな生活を” 大田区の量り売りショップ

池上の「綱島商店」は豆の量り売り専門店。店頭には北海道国内産を中心とした10種類以上の豆が、年季の入った桶に入って量り売りで販売されています。あずき、大豆をはじめ、いんげん豆、黒豆、白花豆（しろはなまめ）…。艶の良いきれいな色をした豆が並びます。

終戦後間もない昭和21年ごろにご両親が創業したという「綱島商店」。現在は息子さんの綱島正人さん（69歳）が引き継ぎ、その妹さんも店を手伝って昔ながらの商いを守り続けています。その創業者のご両親、正人さんの祖父母は矢口の渡でお茶屋さんを始めたのだそうです。それが現在も続いている「綱島園」です。

量り売りの商いは変わっていませんが、販売の単位は変わりました。以前は「1合」が基本でしたが、尺貫法が使えなくなったのちは1合の量180mℓ（ミリリットル）に近い2㎗（デシリットル）が1枡の単位になっています。なので、1枡の容量も2デシリットルに。とは言え、やはり1合2合と言った方がしっくり来ます。最近は、圧力鍋などを利用すれば豆の調理も比較的容易なようで、若いお母さんたちも買いに来るそうです。珍しいのか、小さい子どもさんが枡を使いたがるのだとも。

豆は北海道を中心とした国産のもの。例年、その年の10月から12月ごろにかけて収穫される豆を販売しています。10月から翌年の2月ごろまでであれば、生の米糀の販売（注文して後日の受け取り）も受け付けてくれます。「スーパーなどの袋詰めの豆は、消費期限が2年くらいあったりしますが、当店は毎年変わります。もちろん売り切れれば追加で補充もします。お客様からも『豆が違いますね』と言われると嬉しいですね」と綱島さん。お値段は少々高めでも、やはり国産の品質の良い豆がいいですよね。

綱島商店
営業時間：午前9時〜午後7時

商店街名	池上本通り商店会
店名・施設名	綱島商店
最寄り駅	池上駅（東急池上線）
住所	大田区池上3-30-9
定休日	無休
お問い合わせ	03-3751-0976