東急線武蔵新田駅から徒歩5分、小さな白い看板が目印の「焼菓子屋サテリット」。
オーナーパティシエは製菓学校を出た後サラリーマンをしていた経歴の持ち主。オフの日にお菓子作りを続けていましたが、お菓子への思いがつのり、一念発起して2023年にお店をOPENしました。
お菓子作りから接客まで全て1人で行っているため、手作りの温もりが感じられるアットホームな雰囲気です。
気軽に楽しめる「おやつ」として日々の暮らしに取り入れてほしいというコンセプトで、価格もお手頃。思い立った時に気軽に立ち寄れます。
焼き菓子の命である「粉」のこだわりが特徴で、嚙んだ時の旨味や味わいを考え、お菓子の食感に合わせた粉を使い分けています。
スコーン、クッキー系の粉は、小麦の旨味をしっかりと表現する石臼挽きの米国産グーデリエール。
フィナンシェにはシチリア産パルマギルジェンティのアーモンドプードルを使用。香りが強く、しっとり風味よく仕上がっています。
シフォンケーキの粉は米国産アフィナージュで、深い旨味とすっきりした口溶けが特徴です。
ギフト用のオリジナルパッケージもあるため、大切な方への贈り物にもぴったりです。
口コミで徐々にお店の評判が広まり、最近はギフトでもらった方がお客様として訪れる事も多いそうです。
ご褒美おやつを探しに、是非訪れてみて下さい。
【店舗情報】
所在地：東京都大田区矢口2-4-22 ANNEX-ｙ102
アクセス：東急線武蔵新田駅徒歩5分
営業日：木〜火 10:00-17:00
定休日：水
| 商店街名 | 武蔵新田商店会 |
|---|---|
| 店名・施設名 | 焼菓子屋サテリット |
| 最寄り駅 | 武蔵新田駅（東急多摩川線） |
| 住所 | 東京都大田区矢口2-4-22 ANNEX-ｙ102 |
| 定休日 | 水 |
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