【工場直売】おでんや鍋に欠かせないこんにゃく、しらたきを「樋川商店」こだわりの逸品にしませんか

　昭和34年から、一貫して現在の場所（新蒲田）でこんにゃくなどの製造を続けている樋川（ひかわ）商店。二代目で代表取締役の樋川和晴さんによれば、「かつてはこんにゃく製造工場が都内に300カ所ありましたが、今ではだいぶ減ってしまって、この城南地区では当社だけになりました」とのこと。
　同商店は各種のこんにゃく、しらたき、ところてんを製造し、中でも下仁田契約栽培農家の農薬を極力抑えた最高級の蒟蒻芋粉のみを使用し、食感の弾力にこだわって通常より時間と手間のかかる缶蒸し製法でつくりあげた味しみの良いこんにゃく「缶蒸しこんにゃく」は大田区商連主催の平成28年度「おおたの逸品」に選定しました。

現在は三代目になる樋川翔祐さんが初代からのこだわりの製法を守り、その良さを広くアピールしようと展示会などにも積極的に出展しています。

2023年11月に行われた「よい仕事おこしフェア」に出展した樋川商店。向かって左は製造スタッフの野澤さん、右が樋川翔祐さん

「おおたの逸品」つながりで言うと、雪谷商店街の人気店「あらいや豆腐店」さんも樋川商店のこんにゃく、しらたきを販売しています。商品はスーパーや小売店、通信販売で購入することもできますが、地元で人気なのが工場直売です。ものによっては売り切れになってしまう場合もありますが、市販より少し安く買い求めることができます。中が暗いので「どうかな？」と思いますが、戸を開けて呼びかけると対応してくれます。鍋やおでんの主役の具というわけではありませんが、こんにゃくやしらたきをこだわりの逸品に変えてみませんか？

蒟蒻類専門製造卸　樋川商店
住所：東京都大田区新蒲田3-27-21
交通：JR蒲田駅西口・南口から徒歩15分
　　　JR蒲田駅西口東急バス1番のりば「六郷土手」行き「新蒲田3丁目」下車徒歩1分
工場販売時間：9:00〜17:00（売り切れの場合あり）
休み：土曜・日曜・祝日

商店街名	道塚富士見通り商店会
店名・施設名	樋川商店
最寄り駅	蒲田駅（京浜東北線、他）
住所	東京都大田区新蒲田3-27-21
Web	https://e-hikawa.com
お問い合わせ	03-3739-3101（代表）