豊富な栄養素を含んだ糀甘酒は、酒粕を使わず米と糀だけで作られていて、精製した白砂糖とはまったく違う「自然な甘さ」。だから身体にも優しい。そんな糀甘酒のチカラに注目し、ていねいな手作りで、安心・安全、身体に優しいスイーツを作り出したのが、T.sweets.Laboの柘植孝之さんです。チーズケーキ「極醸ふろまーじゅ」は、糀とチーズ、二つの発酵食材が織り成す極醸スイーツ。白砂糖を使わず糀甘酒の甘さで仕上げた濃厚さと後味の良さが魅力です。ほかに「塩こうじロールケーキ」、「とろとろプリン」などがあります。主にネット販売になりますが、日曜限定で店頭でも販売しています。
| 商品名 | 極醸ふろまーじゅ |
|---|---|
| 商店街名 | 長原商店街振興組合 |
| 店名・施設名 | T.sweets.Labo |
| 最寄り駅 | 長原駅（東急池上線） |
| 住所 | 東京都大田区上池台１－２１－３ |
| 定休日 | 月曜～土曜 |
| Web | http://www.t-sweetslabo.com |
| お問い合わせ | ０３－６４２５－８７６７ |
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