京急空港線糀谷駅から北に向かっておいで通り商店会を歩いて3〜4分、マルエツ手前の角を右に入ったところに昼ごろにはいつも行列ができているお店「朋友（ポンユウ）」があります。お客さんのお目当ては一番人気の五目チャーハン。番組でマツコ・デラックスがその味を称賛するなどして有名になりましたが、お店は開店から50年以上になる地域では長く親しまれている「食堂」であり「町中華」です。
そこで、早速五目チャーハンを注文！お父さんからお店を継いだ谷川信一さん（69歳）に、「調理で何かこだわっていることがありますか？」と聞くと、「とにかく味が落ちたって言われないよう頑張ってますよ」と、軽快に中華鍋をさばきつつ答えてくれました。味つけは塩と味の素。醤油チャーハンもメニューにありますが、基本は塩。「コショーもあまり好きじゃないんだよね」。
そして五目チャーハンの出来上がり！ボリュームがすごい！大きめのかまぼこやチャーシュー、それに「卵の帽子」とも評される仕上がりが食欲をそそります。味はさっぱりめの飽きの来ない美味しさで、すんなり一皿いけちゃいます。中華スープはどこか懐かしさを感じる少し濃いめの味つけで、これまたチャーハンにぴったり。
メニューも多彩。餃子は粉を熱湯で溶かして皮から仕込んでいるからもっちりした食感。ラーメン、サンマーメンなどの麺類も人気です。
2022年6月現在の営業時間は午前11時から午後2時くらいまで。チャーハンはご飯が無くなったら時間前でも終了になります。
| 店名・施設名 | 朋友 |
|---|---|
| 最寄り駅 | 糀谷駅（京急空港線） |
| 住所 | 大田区西糀谷1-19-2 |
| 定休日 | 木曜 |
Share
