【大森】土用の丑には営業しないこだわり「大森野田岩」

昭和10年に麻布の野田岩から暖簾分けで大森に開店、区内でも鰻の名店としておなじみの「大森野田岩」さん。聞いてびっくりなのが、先代からほぼ半世紀近くに渡り、「ウチは土用の丑の日は毎年お休みしています」と語るのは、ご主人の金本洋一さん。「その日にお客さんが集中してしまうと、どうしても野田岩の鰻の品質が保てなくなる、という先代のこだわりですね」。

開業以来継ぎ足しで使い続けるタレは、「材料は醤油とみりんだけ。配合も聞かれれば教えています」とのことですが、「毎日、何十、何百とうなぎをつけているからこその味わいがありますからね。同じようにはなりません」。
うなぎはすべて国産品、お土産、出前もできます。お土産の場合は予約をお勧めします。

特選うなぎ大森野田岩
営業時間：午前11時〜午後1時30分／午後5時〜8時（L.O.午後7時30分）

商店街名	大森銀座商店街振興組合
店名・施設名	特撰うなぎ大森野田岩
最寄り駅	大森駅（京浜東北線）
住所	大田区大森北1-30-8
定休日	水曜日・最終日曜日・土用の丑の日
お問い合わせ	03-3761-4110