東京都大田区にある東急多摩川線下丸子駅から徒歩3分。
「YAKITORI TORITEN MAVERICK（焼きとり とり天 マーベリック）」が2024年3月21日OPENします。
独立して、初めてお店を開く大分県出身のご主人。
日本の食文化であり、ご自身も好きな「焼き鳥」を選んだのは、お店ならではの味を楽しんで、地域の皆様がほっと一息つける憩いの場を創りたいという想いから。
カウンター6席、立席2席のシンプルで居心地のよい空間は、おひとり様がふらっと立ち寄るのにちょうどよく、お料理のサイズもあえて小さめにして、色々なメニューが楽しめるようになっています。
名物「とり天」は1個110円（税込）。ほのかな塩味の揚げたてを、酢醤油とからしでいただきます。軽い食感で後味もあっさりしているので、いくつでも食べれてしまいそう。
一品一品丁寧に作って、焼きたて、揚げたてを一人前ずつお出しするのが、こちらのスタイル。
最大のこだわりは「塩」で、選りすぐりの塩屋から仕入れた塩を、部位によって使い分けています。焼鳥も基本は塩味ですが、お客様のご要望に応じてタレをつけるそうです。
つくね（税込220円）は、ヤゲン軟骨のコリコリとした食感がたまらない逸品。
手羽先（税込200円）は、粒が粗目の塩とパリッと焼けた皮が絶妙な味わいを醸し出しています。
ねぎま（税込200円）は、あっさり目のタレがポイント。どんどん付け足されてタレの味が変わっていくのも楽しみです。
OPENから少し落ち着いたら、テイクアウトも予定しているそうです。
ご主人が心をこめて創った逸品を、ぜひ味わってみて下さい。
YAKITORI TORITEN MAVERICK（焼きとり とり天 マーベリック）
営業時間：15:00～22:00
定休日：水曜日、他不定休
住所：東京都大田区下丸子4-4-8-101
アクセス：東急多摩川線「下丸子駅」から徒歩約3分
| 商店街名 | 下丸子商店会 |
|---|---|
| 店名・施設名 | YAKITORI TORITEN MAVERICK（焼き鳥 とり天 マーベリック） |
| 最寄り駅 | 下丸子駅（東急多摩川線） |
| 住所 | 東京都大田区下丸子4-4-8-101 |
| 定休日 | 水曜日、他不定休 |
| お問い合わせ | 080-7123-4481 |
Share
