東急大井町線・目黒線の大岡山駅から徒歩約5分。東京工業大学大岡山キャンパスすぐそばの住宅街に立地しています。地域に根ざし、大岡山で認めてもらえるお店になりたいとボリュームたっぷりのメニューを展開。客層の多くを占める学生さんからも大きな支持を集めています。
モチモチの食感を楽しめるよう全粒粉を使用したオリジナルの麺を開発。調理の際に麺棒でかきまぜ、麺に傷をつけることで粘りを出してタレと絡みやすくなるよう、粉の配合も計算されています。
また、たっぷりと盛り付けられるネギは京都産の九条ネギを使用。香りがとてもよく、まぜそばを引き立ててくれるアクセントになっています。
一番人気メニューはやはり看板メニューの台湾まぜそば。チーズや味玉などのトッピングも豊富に用意しているので、それぞれの好みの味のまぜそばにカスタマイズできます！
店長のイチオシメニューは肉入り台湾まぜそば。ボリュームもさることながら、トッピングの直前に焼き目を付けて香ばしく仕上げたチャーシューが絶品です。
がっつり食べたい人にうれしいサービスが充実。ご飯を無料で注文することができるので、残ったまぜそばのタレと絡めて〆の一杯を楽しむことができます。
また、学生限定でトッピングの無料サービスも実施しており、チーズの追加が一番人気とのこと。たくさん食べたい学生さんの心強い味方になっています。
お店からの一言
・感染症対策は徹底していますので、ぜひ出来たての台湾まぜそばを食べにいらしてください！
・大岡山駅北口の商店街は散歩にもおすすめ。ぶらぶら歩くだけでも毎回新しい発見があります
| 店名 | 麺屋こころ 本店 |
| 住所 | 東京都大田区南千束3-16-3 |
| 営業時間 | 平日 11:00-15:00、17:30-21:30 日祝 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 最寄り駅 | 大岡山駅（東急大井町線、他） |
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