produced by るるぶ&more.
和前菜セットを選べばグッドバランス！噛むほどに旨みあふれるステーキ肉100％のハンバーガー
場所はJR蒲田駅・東急池上線蓮沼駅ともに徒歩5分ほどの、両駅の中間地点。元は小料理屋さんだった建物をリノベーションして、2019年12月にオープンしました。
マストで食べたいのは、上質な赤身肉の旨みと食感を堪能できるKAKUMEIパティを使ったステーキバーガーです。おいしさの秘密は、噛み応えがありつつもパティとして成形できる絶妙なサイズに、ステーキ肉をハンドチョップすること。余分な脂肪分がなく、つなぎを使っていないパティはジューシーで柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。パティは約100ｇ。驚くほどあっさりした赤身肉だから、女性でもペロリと食べられますよ。
サイドメニューが日替わりの和前菜・OBANZAI orフレンチフライから選べるのも、お店の特徴です。OBANZAIは管理栄養士と協力して、ワンプレートで健康的な一食になることを目指して考案。取材時は、水菜と菜っ葉の煮浸し、ピクルス代わりになるユズ大根、ニンジンと大根のキンピラというラインナップでした。ハンバーガーのボリューム感も、サイドメニューとのバランスもちょうどよく、“毎日でも食べられるグルメバーガー”というお店のコンセプトに納得！
ステーキ肉3割と超粗挽き牛肉ミンチ7割を使ったノーマルパティのメニューも充実。肉の食感を重視したKAKUMEIパティのバーガーの具材にはレタスやトマトを使わないのに対して、ノーマルパティのバーガーは全体の一体感を重視したもの。「蒲田羽根付きチーズ」は、パリパリに焼いたチェダーチーズ、とろりとしたモッツァレラチーズ、バジル、トマトが、パティとバランスよく口の中で合わさります。
トッピングでボリュームアップもでき、チキンやフィッシュ、ソイミートといった豊富なバーガーメニューに加えて、毎月期間限定のメニューも登場。何度訪れても飽きさせない魅力にあふれています。
オープンキッチンで、ライブ感あふれる調理の様子が見られる1階店内。肉を焼く香ばしい匂いに食欲がそそられます。
2階は小料理屋を営んでいたおばあさんの住居だったところ。押し入れだった場所は2名掛けソファ席に、小上がりに2卓を配置しています。テーブルにセルフオーダーができるタブレットがあるので、注文も楽ちん。
営業時間は、11～15時（LO15時）、18～22時（LO21時）※土曜・日曜・祝日は11～22時（LO21時）（2021年7月11日まで、20時までに営業時間を短縮）
平日11～15時は店内限定で、セットドリンクがサービスに。ハンバーガー以外のフード・ドリンクも充実していて、お酒メインの利用も歓迎！お酒2杯＋おつまみ1種で1000円というお得なセットもありますよ。
※今後、営業時間等が一部変更になる場合がありますので、ご利用の際には事前に公式Instagram等でご確認のうえ、おでかけください。
掲載のデータは2021年7月1日現在のものです。データが変更になる場合がありますので、お出かけの際には電話等で事前に確認されることをおすすめいたします。なお、本掲載の内容による損害等は、補償いたしかねますので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
マスクを外したカットがありますが、感染症対策に十分配慮したうえで撮影を実施しています。
この記事は、るるぶ&more.が制作しました。
“毎日をもっとステキに。おでかけをもっと私らしく。”
旬なおでかけ情報を配信する「るるぶ＆more.」では、大田区で1日テレワーク体験をする記事を掲載しています。気になる方は下記のサイト名をチェック！
| 店名・施設名 | KAKUMEI Burger＆café |
|---|---|
| 最寄り駅 | 蒲田駅（京浜東北線、他）、蓮沼駅（東急池上線） |
| 住所 | 大田区西蒲田7-10-10 |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合は営業し、翌日休み） |
| Web | https://kakumei-burger.com/ |
| お問い合わせ | 080-7134-7875 |
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