東急大井町線・目黒線大岡山駅から歩いて3分ほど。駅南側の住宅街の中にある店舗は、隠れ家的な雰囲気があります。
全国各地のラーメンを食べ歩いてきたオーナーが、東京にない味で勝負したいと2020年にオープン。さらなる「新しい味」を見つけるため、日々研究を重ねています。
手打ちの麺にこだわりたいと、店舗の2階で極太の自家製麺を仕込んでいます。うどん粉をブレンドし、さらに茹でる前には丁寧に手もみ。細かな工夫を重ねて強いコシのある食感を出しています。
また、豚骨、魚介をミックスした豚骨魚介系スープの味はとても独特で濃厚。他の店とは一風変わった麺とスープの組み合わせが人気を集めています。
こだわりの自家製麺を味わえるメニューは、一番人気の「辛いらぁめん」。麺と豚骨魚介系スープ、ラー油が調和した一品です。人気の高さから、閉店前に売り切れてしまうこともあるとのこと。
また、同じスープを使用したらぁめんもおすすめです。こちらは細麺を使用しているので、辛いらぁめんとは異なる食感が楽しめます。
Twitterでは営業時間のほか、不定期に提供される期間限定メニューの告知を行っています。オーナーが自信を持って作る一杯は、あっという間に売り切れてしまう幻のメニュー。
確実に食べたい方はこまめなチェックが必須です。また、オーナーの食べ歩いたお店の情報も公開されており、誰もが楽しめる内容になっています。
なるめん Twitter：https://twitter.com/NARUTOmoMENMAmo
お店からの一言
・オススメの散歩コースは大岡山から自由が丘までのルート。徐々に変わっていく町並みに注目です。
・ストレート太麺が特徴のつけ麺は若い方に人気。学生さんの約半数が注文する隠れた人気メニューです。
| 店名 | なるめん |
| 住所 | 東京都大田区北千束3-16-10 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00、18:30〜21:00 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日 |
| 最寄り駅 | 大岡山駅（東急大井町線、他） |
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