2019年5月にOPENしたSAND°(サンド)。池上駅前のレトロパン屋さん跡に現れたおしゃれな空間です。こちらで人気の「チョコレートテリーヌ」はこってり濃厚なチョコレートのケーキ🍴💕
看板にはCAFE&PUB&SALON SAND° いろんな使い方ができる空間です。
チョコレートテリーヌ450円 オーダーは先にカウンターで。
店内で手作りするチョコレートテリーヌ。カカオ感の強いチョコレートを使っています。他の食材と混ぜあわせて150℃の低温でじっくり火を入れて、焼き上がったら冷まして……と丁寧に時間をかけて準備。硬過ぎず、やわらか過ぎずの火の通し加減が難しいんだとか。
カフェタイムはコーヒーなどドリンクとセットで900円。
スポンジ生地というよりも生チョコにフォークを入れてそのまま食べる感じ❗️ これに合う飲みものは? と尋ねると「やっぱりコーヒーかな」と作り手の小田桐さん。お店の責任者の一人でもあります。小田桐さん始め、SAND°スタッフはおしゃれ男子ばかり。
厚めカットで白いお皿に盛られたチョコレートテリーヌ。リッチなチョコレートの味をちょっと舌の上でとろけさせて味わって……。そののちコーヒーを飲むと、カカオ感の強いチョコレートが途端に甘さを増して感じられるから不思議。パクパク食べるよりは少しずつ味わいたい、と感じました。
食べ終わるまではふたりの時間、友とのおしゃべり、ひとりのひととき。どんなシチュエーションもご自由に。
バレンタインにはチョコレートテリーヌとコーヒーの相性を、まるで恋のような苦さと甘さを、ゆっくりと味わいながらSAND°で過ごしてみませんか?
TO GO! ドリンクはテイクアウトOK。
〒146-0082 東京都大田区池上4-31-16
03-5755-3719
営業/8:00〜20:00
定休日/火曜
@wemon_projects
https://www.newsando.com/
※価格は取材時(2019年)
商品名 | チョコレートテリーヌ |
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商店街名 | 本門寺通り商店会 |
店名・施設名 | SAND° BY WEMON PROJECTS サンド バイ ウェモン プロジェクツ |
最寄り駅 | 池上駅(東急池上線) |
住所 | 〒146-0082 東京都大田区池上4-31-16 |
定休日 | 火曜 |
Web | https://www.newsando.com/ |
お問い合わせ | 03-5755-3719 |