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おーたふる 大田区商店街ナビ|国際都市大田区の魅力的な商店街

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グルメ&お土産 / Gourmet & Gift

大田区のご当地絶品グルメや土産など

2017.01.01

さつまいもの専門店がはじめた「大学いも」【おおたの逸品 2015】

スイーツ

昭和5年から続く「さつま芋」専門店。当初は石焼き芋屋さんへの卸しから始まり、大学いも専門店になりました。現在は三代目の生駒友一さん、友一さんの奥さん、ご両親の家族で大学いも作りから販売まで行っています。作り方はいたってシンプル。厳選したさつま芋を刻んだのち油で揚げ、特製の蜜でからめます。「表面カリッと中は柔らかく」の食感は、揚げる時の温度の変化がポイント。商品は大学いも、貞子さんが考案した薄切り、スイートポテト、ふかし芋などのバリエーションを揃え、知る人ぞ知る地域の人気店になっています。

商品名 大学いも
商店街名 馬込三本松通り商店会
店名・施設名 甘藷生駒(かんしょ・いこま)
代表者名 生駒勇一
最寄り駅 大森駅(京浜東北線)、馬込駅(都営浅草線)
住所 東京都大田区北馬込2-27-11
定休日 水曜(月1回火・水連休)
お問い合わせ 03-3774-2955

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