前菜から甘味まで旬を感じさせる食材を店主が選び、四季折々の歳時に沿 った仕立てとなっています。
奇をてらわない本格純和食を、和食一筋21年の確かな技術で、手間暇惜しまず一品一品心を込めて仕上げています。常に4～6種類の出汁を使い分け、刺身醤油から甘味まですべて店主の手作りというこだわり。コース料理はもちろんのこと、酒の肴や手打ち蕎麦も自家製で、絶品。
営業時間 18:00～23:00（ラストオーダー22:00）
| 商品名 | おまかせ8,000円コース ￥8,640 |
|---|---|
| 店名・施設名 | すだち |
| 最寄り駅 | 雪が谷大塚駅（東急池上線） |
| 住所 | 大田区南雪谷2-18-2-105 |
| 定休日 | 日曜 |
| Web | http://wasudachi.exblog.jp/ |
| お問い合わせ | 03-6425-8889 |
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