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[魅力はコーヒー、だけじゃない] シフォンケーキが人気の SUNNY DAYS

グルメ,お土産,逸品

SUNNY DAYS(サニーデイズ)

 

 

2018年9月8日、リニューアルしてカフェをオープンした「SUNNY DAYS(サニーデイズ)」は、もともと2016年10月にシフォンケーキ専門店として雪谷商店街から少し離れた住宅街の一画に誕生し、素材にこだわったシフォンケーキをていねいに作り、お客様に喜ばれていました。

 

しかし、以前は雨が降っているときなど、傘をさしながらお客様に待ってもらっていたこと。その不便を解消するとともに、地域のいこいの場を作りたいとの思いでカフェを作りました。オープンするにあたっては、コーヒー豆、淹れ方にもこだわりました。

たまたま出会って気に入った新百合ヶ丘のペンギン珈琲から豆を仕入れ、ドリップは「コーノ式」でじっくり淹れます。

「点滴法とも言われますが、とにかくゆっくりお湯をたらします。そしてコーヒーの美味しさが凝縮された最初の3分の1のみを使います。ドリップの時にできる泡は雑味やエグ味の原因になるので、3分の1くらいを抽出したらドリッパーを外して、お湯を足して1杯のコーヒーに仕上げます」とのこと。

シフォンケーキは、「おおたの逸品」認定商品です

 

時間をかけたていねいなドリップで淹れられた口当たりのなめらかなおいしいコーヒー、お茶菓子にはシフォンケーキがぴったりです。

 

SUNNY DAYS

大田区南雪谷2-7-11

03-6425-7394

営業:水〜日曜日午前11時〜午後7時(ラストオーダー午後6時)


商店街名雪谷商店街振興組合
店名・施設名SUNNY DAYS
最寄駅雪が谷大塚駅
住所大田区南雪谷2−7−11
WEBhttps://sunnydaysyukigaya.amebaownd.com
お問合わせ03-6425-7394
定休日月曜日、火曜日

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