Youtubeチャンネル「burai ota」で「ソールフード（soul food）」さんの動画を公開しました。
店主の中津原肇さん自らが小麦を使ったカレーを食べるともたれてしまうことから、小麦粉を使わないカレーを作りたいということで、とろみはタマネギを使って出しています。 雪谷のソールフードの味をキープするために日々、ルーの火入れと熟成を欠かさず、お客様に最良の味を提供し続けています。
HPでより詳しい情報をご紹介していますので、良かったらご覧ください。
○ ソールフード（soul food）
https://otakushoren.com/burari_ota/archives/shop/soul-food
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